換掉橄欖油？榛果油更健康！

補充好的油脂對健康維持非常重要，脂肪酸可分成飽和脂肪跟不飽和脂肪，飽和脂肪建議佔飲食總熱量10%以下，攝取太多容易增加壞膽固醇的濃度。

而不飽和脂肪酸中，除了要注意現代人容易Omega-3與6失衡之外，日常生活中的用油也可以了解一下Omega-9含量，這是對心血管非常友善的一種脂肪酸，能幫助降低壞膽固醇、穩定血脂，保持血管暢通。

榛果製成的榛果油，所含的Omega-9含量比橄欖油還高，且耐高溫的特性讓它在料理的應用層面上更廣。屬於六大類人體每日必須營養攝取，富含不飽和脂肪好油脂，也含有蛋白質、膳食纖維、礦物質與抗氧化營養。而榛果作為4大堅果之王，所製成的榛果油Omega-9 含量更高達 78%，對於心血管保健相當有幫助。

榛果油是少數能高溫烹調、適合台灣做菜習慣的堅果油，香氣十足，非常適合煎、煮、炒、炸、燉、滷各式料理，也可以生飲或搭配沙拉食用，把堅果豐富的營養融入每一道料理中。橄欖油做不到的，榛果油都可以安心做！