藍莓富含花青素與維生素 C，具有強大的抗氧化能力，被譽為「超級食物」，有助於保護眼睛、延緩認知退化。體積小巧、酸甜好吃的藍莓深受許多人喜愛，但若清洗或保存方式錯誤，反而可能吃進農藥殘留，甚至流失營養。

藍莓表面的白霜是什麼？能吃嗎？

藍莓表面常見的白色粉末並不是灰塵或農藥，而是藍莓天然形成的保護蠟，對人體無害，還能延長保存期限，不需要刻意洗掉。若使用小蘇打或醋過度清洗，反而可能破壞營養、影響口感，甚至縮短保存時間。

鹽水、醋水、小蘇打真的比較乾淨？

網路流傳用鹽水、醋水或小蘇打水浸泡藍莓能去除農藥，其實清潔效果有限，還可能讓水溶性農藥滲回果肉中，導致營養流失，得不償失。

藍莓正確清洗方式（1 分鐘完成）

避免長時間浸泡或用力搓洗，以流動清水沖洗 30～60 秒，同時輕輕翻動藍莓，讓水流帶走表面髒污。若搭配濾網讓藍莓滾動，可增加物理摩擦，清潔效果更佳，是最安全、有效的方式。